Pola variedade de dietas, os ollos corren. É difícil avaliar todas as vantaxes e desvantaxes sen profundar na esencia dunha dieta particular. A dieta con proteínas fai moito tempo cos seus sorprendentes resultados. Que é e é realmente efectivo? ¿Prexudicará a túa saúde?
Os beneficios dunha dieta proteica
A maioría das restricións alimentarias para a perda de peso están dirixidas a unha forte diminución do contido calórico dos alimentos, incluso a costa das proteínas. De feito, están autorizados a comer só verduras, algunhas froitas e outros alimentos baixos en calorías.
O principio dunha dieta proteica é o seguinte. O corpo, coa necesidade de custos enerxéticos (actividade física), primeiro empeza a consumir hidratos de carbono que se recibiron o último.
Coa actividade física normal, aquí é onde remata o proceso de "queimar" calorías, non hai perda de peso. Só cando se esgota o corpo recibido recentemente comeza a "reservas de graxa"
Unha dieta proteica proporciona unha inxestión mínima de hidratos de carbono lixeiros dos alimentos. Nestas condicións, comeza inmediatamente a queima de calorías almacenadas. Ao mesmo tempo, outras células do corpo non sofren, xa que hai suficiente proteína para o seu funcionamento. A perda de peso provén do tecido adiposo, non da perda muscular.
As vantaxes dunha dieta con proteínas son as seguintes:
- Un resultado excelente e estable nun período de tempo bastante curto. A maioría das dietas proteicas están deseñadas para un curto período de tempo, de 2 a 4 semanas. Durante este tempo, pode perder de 5 a 15 kg ou máis, todo depende do peso corporal inicial.
- Non hai sensación de fame. Cunha dieta deste tipo, fórmase un nivel constante de glicosa no sangue, non hai subidas e contrólase o apetito.
- O resultado obtido mantense durante moito tempo. As regras da dieta forman os principios dunha alimentación saudable e xa se están convertendo nun hábito.
- A nutrición frecuente e fraccionada "acelera" o metabolismo, o que contribúe á perda de peso.
- As proteínas son extremadamente importantes para o corpo. A partir delas constrúense paredes celulares, complexos para manter a inmunidade, son necesarias para a dixestión normal, o crecemento muscular e a renovación de todos os tecidos. É difícil indicar un proceso no corpo no que non participan as proteínas. Polo tanto, unha inxestión suficiente de proteínas non provoca situacións de estrés excesivas para o corpo.
- A proteína é esencial para a absorción de vitaminas. As dietas convencionais baixas en calorías adoitan ir acompañadas de cambios no estado da pel, cabelo, uñas, trastornos cardíacos, a memoria e a resistencia diminúen. Unha dieta proteica carece destes aspectos negativos.
- Podes perder peso e aumentar o músculo ao mesmo tempo. Isto non se pode facer cunha falta de proteína. Especialmente certo para os homes.
- Moitos aminoácidos (están feitos con proteínas) son esenciais para o corpo humano. Só se poden obter cos alimentos. A falta de aminoácidos esenciais leva a varios trastornos no corpo. Non hai tal cousa nunha dieta proteica.
- O conxunto de produtos é moi diverso, podes crear unha dieta deliciosa e favorita e non comer só trigo sarraceno ou repolo.
- A cantidade de hidratos de carbono nunha dieta proteica é mínima, pero suficiente para o traballo produtivo de órganos importantes, por exemplo, o cerebro.
Inconvenientes, sen os cales en ningures
A dieta é unha situación estresante que require axuste. As desvantaxes dunha dieta proteica inclúen o seguinte:
- A carga nos órganos urinarios aumenta. Os riles filtran todo o sangue do corpo varias veces durante o día. Cun maior contido en complexos proteicos, os túbulos poden estar "bloqueados", o que posteriormente provocará a interrupción do traballo do órgano. Polo tanto, unha contraindicación para unha dieta proteica é a enfermidade renal.
- A coagulación sanguínea aumenta. En consecuencia, aumenta o risco de trombose e tromboembolismo. Esta dieta non está recomendada para persoas que xa tiveron problemas similares, así como para aqueles que padecen hipertensión, diabetes mellitus.
- A pesar da variedade de alimentos, a dieta proteica aínda é unidireccional. Isto pode provocar unha deficiencia ou exceso de certos elementos. Por exemplo, neste caso, recoméndase tomar complexos de calcio e vitamina D.
- A cantidade mínima de fibra pode provocar a interrupción do tracto gastrointestinal. Na maioría das veces prodúcense constipação e colite. Se hai tendencia a tales enfermidades, é mellor escoller outras dietas.
- Calquera prohibición do corpo sobre algo pode conducir finalmente a unha depresión. O mesmo cunha dieta proteica, a pesar da relativa variedade de alimentos.
- Comer comidas frecuentes (ata seis veces ao día) ás veces é difícil de manter no ritmo de vida actual.
Contraindicacións á dieta
Calquera restrición na comida debe tratarse con sabedoría. As principais contraindicacións para unha dieta proteica son as seguintes:
- Enfermidades crónicas, especialmente nos riles, corazón, intestinos. Se está dispoñible, o mellor é consultar a un dietista ou terapeuta. Só un médico pode avaliar de forma exhaustiva a enfermidade e o posible perigo de tal dieta.
- Enfermidades do fígado, xa que participa no procesamento de todos os compostos nitroxenados que se presentan en forma de proteínas.
- É perigoso seguir unha dieta mentres leva un bebé e lacta.
- En presenza de procesos tumorais, especialmente de natureza maligna.
Opcións de dieta de adelgazamento rápido e as súas características
Para a perda de peso, pode empregar tanto a dieta proteica clásica como as súas variedades, complementadas con certas categorías de produtos.
Só proteínas
O cumprimento dunha dieta equilibrada cunha dieta proteica leva non só a unha cómoda perda de peso, senón tamén ao mantemento normal de todos os procesos fisiolóxicos do corpo.
Neste caso, só se permiten produtos de proteína pura. Estes inclúen o seguinte:
- carne (porco magro, tenreira, coello, polo, pavo, etc. );
- ovos e produtos lácteos baixos en graxa (principalmente queixo cottage);
- leguminosas;
- peixe e outros mariscos (luras, mexillóns, etc. );
- podes engadir trigo sarraceno, avea e soia en calquera forma.
Proteínas-hidratos de carbono
Diferénciase porque se engade ás proteínas unha porción de hidratos de carbono complexos. Ademais dos principais produtos, a dieta complétase cos seguintes:
- flocos (muesli),
- froitos secos,
- noces,
- pan negro,
- pasta de trigo duro,
- cariño,
- froitos.
Proteínas e vexetais
Cunha dieta proteína-vexetal, tamén podes comer verduras e froitas, crúas e cocidas (pero non fritas), así como cogomelos. Esta opción é especialmente adecuada para persoas que sofren enfermidades do tracto gastrointestinal. Unha cantidade suficiente de fibras grosas estimulará a motilidade intestinal, adsorbe todas as toxinas e produtos metabólicos.
Vitamina e proteína
Este tipo de dieta proteica implica enriquecer a dieta con vitaminas. Hai dúas opcións posibles:
- Alternando os días (2 + 2) só produtos proteicos e despois vitaminas. Entre estes últimos inclúense froitas, verduras, bagas.
- Tamén pode simplemente complementar alimentos proteicos con suplementos vitamínicos durante todo o día.
Regras básicas dunha dieta proteica
Para minimizar os efectos negativos da dieta, débense seguir as seguintes pautas:
- Beba polo menos 1, 5 - 2 litros de auga limpa ao día. Isto axudará a manter os riles seguros.
- Se tes que seguir unha dieta proteica por moito tempo, debes tomar complexos minerais e vitaminas.
- Non reduza o número de calorías a menos de 1200 por día. É mellor calcular individualmente as necesidades en función do peso corporal.
- Todos os pratos deben prepararse de calquera xeito, pero non fritos. Fervir, cocer ao vapor, cocer, cocer é unha dieta sa.
- É desexable minimizar a cantidade de sal de mesa.
- Todos os pratos pódense condimentar abundantemente, use canela, cúrcuma, pero non condimentos xa preparados con potenciadores de sabor, incluída a maionesa.
Menú da semana ao día
En calquera dieta, o máis difícil é crear un menú interesante para que sexa fermoso e saboroso. Pode representarse aproximadamente do seguinte xeito:
Luns
- Almorzo: requeixo, té ou café sen azucre.
- Merenda: un vaso de kéfir.
- Xantar: polo cocido, ao vapor ou ao forno.
- Merenda: media mazá.
- Cea: polo con verduras.
Martes
- Almorzo: iogur baixo contido de graxa e sen azucre con canela.
- Merenda: pomelo.
- Xantar: tenreira cocida con tomate ou pepino.
- Merenda: un vaso de leite.
- Cea: tenreira con repolo.
Mércores
- Almorzo: un ovo (só se permiten proteínas, despois dúas), té ou café.
- Merenda: laranxa.
- Xantar: peixe ao forno con verduras.
- Merenda: iogur.
- Cea: peixe.
Xoves
- Almorzo: iogur de canela.
- Merenda: pomelo.
- Xantar: polo con espárragos.
- Merenda: kefir.
- Cea: espárragos ou polo.
Venres
- Almorzo: un ovo ou só proteína.
- Merenda: pomelo.
- Xantar: cogomelos con verduras.
- Merenda: tortilla de requeixo.
- Cea: verduras guisadas.
Sábado
- Almorzo: requeixo con canela.
- Merenda: mazá.
- Xantar: caldo de polo con verduras cocidas.
- Merenda: unha porción de calquera carne cocida con verduras.
- Cea: kéfir.
Domingo
- Almorzo: tarta de queixo de requeixo con canela.
- Merenda: pomelo.
- Xantar: caldo de calquera carne magra con verduras.
- Merenda: unha porción de queixo.
- Cea: iogur.
Receitas deliciosas e saudables
É saudable comer simplemente. As receitas para unha nutrición adecuada son moi rápidas e fáciles de encaixar na dieta diaria. Os exemplos de primeiros pratos, segundos e sobremesa poden ser os seguintes:
- Receita 1. Cheesecake. Debes tomar 200 g de queixo cottage baixo contido de graxa e mesturar nunha licuadora con dúas xemas de ovo, 50 g de zume de limón e 2 culleres de sopa de maicena. Bate unha mazá por separado e logo 5 xemas. Mestura os tres ingredientes. Ás no forno uns 30 minutos a 180 graos.
- Receita 2. Tortilla de requeixo. Bater as claras do ovo ata que queden espumosas. Por separado, faga o mesmo co requeixo, engade cebola picada e eneldo, sal e pementa ao gusto. Mestura todo, vértese nun molde e coce no forno ata que estea brando.
- Receita 3. Sopa con albóndigas. Mestura o polo picado coa cebola picada, engade pementa, farelo e clara de ovo. Forma as albóndigas, méteas en auga fervendo nunha pota. Engade sal, algúns grans de pementa, loureiro ao caldo. Cocer durante 20 minutos.
- Receita 4. Tenreira. Deberías tomar un anaco de carne, sal, pementa, untar un pouco con zume de limón. Coloque na neveira durante unha hora. A continuación, envolve en papel aluminio e enfornar durante 50 minutos a 200 graos.
- Receita 5. Peixe. Coller xurelo, pelar. Cepille por todos os lados cunha mestura de pementa e sal. Encher as cebolas e as cenorias dentro. Envoltura de papel aluminio e enfornamos no forno a 160 graos durante 30 minutos.
Como escoller a carne
Ao elixir carne para unha dieta proteica, debes preferir os seguintes tipos:
- galiña,
- carne de vaca,
- carne de coello,
- carne de pavo.
Ademais, debe ser carne crúa, a partir da cal é necesario preparar as comidas só. Delicias de salchichas, embutidos, produtos afumados curados en seco e sen cocer: todo isto non é útil. En primeiro lugar, teñen un alto contido en graxa. En segundo lugar, os aditivos e potenciadores de condimentos estimulan o apetito. Esta categoría tamén inclúe todos os produtos semielaborados.
Bebidas permitidas e prohibidas
Durante a dieta, débese prestar atención non só á comida, senón tamén ao fluído entrante. En primeiro lugar, tamén ten calorías na maioría dos casos. En segundo lugar, os aditivos e conservantes poden interferir na dixestión e noutros órganos.
É útil incluso fóra da dieta dar preferencia ás seguintes bebidas:
- auga potable ordinaria (debería constituír o 90% de todo o líquido);
- mineral non carbonatado;
- té e café sen azucre (podes engadir un pouco de leite);
- infusións de herbas, froitos secos.
Durante unha dieta proteica, é útil consumir zume de tomate e apio. Todas as outras bebidas envasadas conteñen moito azucre, edulcorantes aromatizantes. Os beneficios deles son mínimos e hai moitas calorías.
Canto pode seguir unha dieta
A dieta proteica está deseñada para unha media de 10 a 12 días, pero tamén hai opcións estendidas. Por exemplo, Ducan e outros. Tamén pertencen a proteínas, pero están baseadas en principios especiais de nutrición e teñen características significativas.
A duración segura das dietas proteicas tamén depende do estado de saúde. Crese que unhas dúas semanas ao ano son aceptables para todos.
Regras para saír dunha dieta proteica
Para que o efecto despois da dieta se fixe durante o maior período posible e sen excesivo estrés para o corpo, debe cumprir as recomendacións para saír desa dieta. Serán os seguintes:
- Debes comer de 4 a 5 veces ao día en pequenas porcións.
- É necesario o almorzo, debe incluír proteínas (requeixo, iogur, carne).
- Última comida como máximo tres horas antes de deitarse.
- É mellor rexeitar alimentos doces, graxos, amidón ou simplemente "probar".
- Tentar cociñar correctamente e é útil: ferver, cocer ao vapor, cocer.
Unha cifra delgada depende nun 80% do estilo de vida, dos hábitos alimentarios e non da herdanza, como a maioría da xente cre. Unha dieta con proteínas é un dos alimentos máis eficaces, seguros e variados da lista de alimentos aprobados. Permite dominar as regras dunha dieta equilibrada, organizar de xeito intelixente a súa dieta. Pero isto non é unha panacea e os quilos extras volverán de novo se non cambias os teus hábitos e aumentas o nivel de actividade física.